VALAÉ

Expert dans le référencement et l’optimisation des approvisionnements des collectivités

VALAÉ

Des experts vous accompagnent dans vos achats et vous permettent de réaliser des économies, tout en garantissant à vos convives une haute qualité de services.


30 ans d'expertise au service des collectivités locales

VALAÉ est une jeune structure née du rapprochement de 2 entreprises ayant près de 30 ans d’expérience dans l’alimentaire et les achats. C'est une entreprise familiale et profondément humaine qui déploie ses savoir-faire au service des collectivités.

Je dirige cette PME, depuis son siège au Mans (Sarthe) où nous sommes implantés à un carrefour stratégique : à 50mn de Paris, moins d’1h30 de Rennes et Nantes et à 3h de Lille ou encore Lyon en TGV.

Aujourd’hui, nous comptons 25 collaborateurs, ce qui nous permet de rayonner sur tout le territoire français.

Parmi nos services, un est dédié particulièrement aux collectivités ; appelé VALAÉ Proclub.

C’est un acteur incontournable pour les établissements qui ont pour objectif d’optimiser leurs achats grâce à une expertise reconnue dans le référencement de fournisseurs.

Cette activité est née en 1993, à l’initiative d’économes d’établissements scolaires, désireux de fédérer des structures régionales autour de valeurs fortes : la confiance, la transparence et le respect mutuel tout en offrant proximité et services de qualité aux meilleurs prix.

Une belle idée qui a rapidement séduit de nombreuses collectivités pour atteindre aujourd’hui 600 établissements publics et privés.


Optimisation des achats et bien plus encore

Nous avons développé une méthodologie rigoureuse, adaptée aux spécificités de chaque type de collectivité (Etablissements scolaires, EHPAD, Résidences autonomies…) leur permettant de profiter de conditions commerciales avantageuses.

Ainsi, nous nous engageons à accompagner vos équipes, pour organiser, centraliser et regrouper vos achats avec pour objectifs :

La maîtrise de vos coûts et la réalisation d’économies

Le référencement des meilleurs fournisseurs et produits

La haute qualité de vos services

Parce que la gestion des approvisionnements représente un élément clé du fonctionnement des collectivités, VALAÉ Proclub a, tout au long de son développement, étendu son offre pour couvrir l'ensemble de leurs besoins, tant pour les achats alimentaires que pour les produits et services tels que l'hygiène, la bureautique, le matériel et la santé... 

Notre force réside également dans notre capacité à proposer une Assistance à Maîtrise d'Ouvrage (AMO) qui sécurise la procédure de la commande publique.


Choisir VALAÉ Proclub, c’est opter pour un partenaire de confiance sachant conduire les différentes étapes qui jalonnent la procédure de la commande publique.

Spécialiste de la restauration, nous proposons plusieurs procédures (adaptées ou formalisées) en fonction de vos volumes d’achats.


Par ailleurs, pour piloter plus efficacement vos achats, nous mettons à disposition notre outil de gestion exclusif « eValaé ».

Cette solution permet d’accompagner techniquement le Chef – Gérant et/ ou Responsable des Achats au sein de votre collectivité locale ;

Développé par nos équipes en collaboration avec les établissements, eValaé est idéal pour :

Consulter vos catalogues en ligne, et bénéficier de mises à jour tarifaires

Passer et réceptionner des commandes fournisseurs normées

Suivre le traitement de vos commandes

Gérer vos stocks

Etablir vos inventaires, etc …

Enfin, grâce à la certification Qualiopi obtenue l’année dernière, nous disposons également d’un service intégré de formation qui permet de proposer des actions sur-mesure.

La polyvalence de notre équipe de chefs de cuisine, rompue au fonctionnement des collectivités, offre la possibilité de réaliser des audits et de former sur des sujets indispensables et variés allant de la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), aux textures modifiées à destination des EHPAD.

Ce service est une réelle valeur ajoutée pour accompagner le changement et faire gagner en compétences les équipes opérationnelles.


Quel message souhaitez-vous adresser aux décideurs publics qui nous lisent ?

Aujourd’hui, la situation socio-économique peut compliquer la mission des collectivités qui cherchent à atteindre un équilibre entre la satisfaction de ses administrés et le respect des contraintes budgétaires.

Dans cet environnement instable, s’appuyer sur un partenaire avec un solide réseau et une grande expertise des achats comme VALAÉ Proclub, peut être un levier pertinent. En effet, nos équipes sont à l’œuvre quotidiennement pour trouver des solutions alternatives et adaptées à vos besoins spécifiques.


www.valae.fr